hqvuhototbung
Thành Viên Danh Dự
Như bạn Dương liễu thích thì nên nhờ những ai ở thành phố lớn như Đà nẵng mua giùm là có thôi.
Ở Saigon có lẽ vào khu Chợ lớn mua.
Gọt củ Thủy Tiên đón Tết
- Thread starter hqvuhototbung
- Start date
Ở Saigon có lẽ vào khu Chợ lớn mua.
hqvuhototbung
Thành Viên Danh Dự
Để tiện cho các bạn nắm đích xác từng vấn đề , chúng ta mổ xẻ củ Thủy Tiên Tàu
xem chúng kết cấu ra sao. Nắm được từng vấn đề lá , hoa , rễ , chúng ta có thể dựa
vào cách phát triển của chúng để kềm hãm hoặc thúc phát triển theo ý muốn.
Bạn nhìn hình củ Thủtt tiên Tàu (TTT )dưới đây
Các bạn thấy củ gồm một củ chính và vài củ phụ.
Thường thì củ chính luôn luôn có ít nhất một chồi nụ hoa trong đó .
Để dễ thấy, mình xé rời củ phụ và củ chính.
Hình củ chính đây
Và một củ phụ làm mẫu.
Tùy mức già , củ phụ có thể có hoa , có thể không.
xem chúng kết cấu ra sao. Nắm được từng vấn đề lá , hoa , rễ , chúng ta có thể dựa
vào cách phát triển của chúng để kềm hãm hoặc thúc phát triển theo ý muốn.
Bạn nhìn hình củ Thủtt tiên Tàu (TTT )dưới đây
Các bạn thấy củ gồm một củ chính và vài củ phụ.
Thường thì củ chính luôn luôn có ít nhất một chồi nụ hoa trong đó .
Để dễ thấy, mình xé rời củ phụ và củ chính.
Hình củ chính đây
Và một củ phụ làm mẫu.
Tùy mức già , củ phụ có thể có hoa , có thể không.
hqvuhototbung
Thành Viên Danh Dự
Xẻ đôi củ chính , các bạn sẽ thấy kết cấu của củ TTT không khác gì củ hành.
Khi củ đủ già , từ trung tâm củ sẽ có một chồi nụ hoa.
Các lớp vỏ củ sẽ rất dai và ép sát lá + chồi hoa.
Do đấy , nếu để bình thường , dù lá đã phát tối đa,
cuống hoa cũng vẫn khó vươn dài ra khỏi trung tâm để phát hoa.
Việc tỉa gọt các phần bên ngoài củ giúp cho cuống chồi hoa dễ phát triển.
Đồng thời , việc gọt bớt lớp vảy củ sẽ giúp định hướng mọc cho chồi hoa.
(Vấn đề này sẽ giải thích kỹ hơn ở phần sau ).
Các bạn có thể nhận xét sơ qua phần cắt gọt bao vỏ và lá (đại khái để lộ
cuống hoa)
Khi củ đủ già , từ trung tâm củ sẽ có một chồi nụ hoa.
Các lớp vỏ củ sẽ rất dai và ép sát lá + chồi hoa.
Do đấy , nếu để bình thường , dù lá đã phát tối đa,
cuống hoa cũng vẫn khó vươn dài ra khỏi trung tâm để phát hoa.
Việc tỉa gọt các phần bên ngoài củ giúp cho cuống chồi hoa dễ phát triển.
Đồng thời , việc gọt bớt lớp vảy củ sẽ giúp định hướng mọc cho chồi hoa.
(Vấn đề này sẽ giải thích kỹ hơn ở phần sau ).
Các bạn có thể nhận xét sơ qua phần cắt gọt bao vỏ và lá (đại khái để lộ
cuống hoa)
hqvuhototbung
Thành Viên Danh Dự
Nếu xẻ một củ phụ , tùy mức già của củ , các bạn có thể bắt gặp
nụ chồi hoa hoặc không.
Củ này chưa có nụ hoa.
Nghĩa là phải được tách riêng và trồng từ 1 đến 2 năm nữa mới có thể có hoa.
Cắt thử một củ phụ khác có độ lớn tương đương .
Củ này có hoa.
Để hoa dễ phát triển, củ cũng cần được gọt bớt ở phía chúng ta muốn củ phát triển .
Cần gọt sâu thêm nữa .
Vừa gọt sâu thêm , vừa dùng ngón tay làm động tác "đẩy lưng"
giúp chồi hoa ưỡn lên khỏi vùng trung tâm.
Nhờ đó, chồi hoa lộ rõ dễ dàng.
Tóm lại : Việc gọt củ là nhiệm vụ chúng ta cắt bỏ những phần bao bọc
kềm hãm nụ hoa . Cắt bỏ tới đâu, cắt bỏ vỏ cũ chỗ nào là chuyện chúng
ta cần quyết định sẽ cho chồi hoa mọc lên ở vị trí nào quanh củ (sẽ trình bày sau).
nụ chồi hoa hoặc không.
Củ này chưa có nụ hoa.
Nghĩa là phải được tách riêng và trồng từ 1 đến 2 năm nữa mới có thể có hoa.
Cắt thử một củ phụ khác có độ lớn tương đương .
Củ này có hoa.
Để hoa dễ phát triển, củ cũng cần được gọt bớt ở phía chúng ta muốn củ phát triển .
Cần gọt sâu thêm nữa .
Vừa gọt sâu thêm , vừa dùng ngón tay làm động tác "đẩy lưng"
giúp chồi hoa ưỡn lên khỏi vùng trung tâm.
Nhờ đó, chồi hoa lộ rõ dễ dàng.
Tóm lại : Việc gọt củ là nhiệm vụ chúng ta cắt bỏ những phần bao bọc
kềm hãm nụ hoa . Cắt bỏ tới đâu, cắt bỏ vỏ cũ chỗ nào là chuyện chúng
ta cần quyết định sẽ cho chồi hoa mọc lên ở vị trí nào quanh củ (sẽ trình bày sau).
hqvuhototbung
Thành Viên Danh Dự
Dụng cụ gọt tỉa
Hồi năm 1968 , mình có dịp ra Huế và may mắn được gặp
một vị cung nữ già đang sống ở gần chùa Thiên Mụ. Qua cơ duyên,
Cụ chỉ cho mình lý thuyết về củ Thủy Tiên qua củ hành tây.
Sang năm 1969, ra thăm cụ lần nữa thì hay tin Cụ qua đời.
Thế là về nhà tự mày mò dựa trên những gì Cụ kể.
Cụ có cho mình dụng cụ gọt tỉa Thủy Tiên. Đó chỉ là một
cọng thép : một đầu là dao bầu , một đầu là xủi vũm.
Vì chỉ là một dụng cụ đơn giản cho nên thao tác cắt gọt
củ Thủy Tiên hết sức từ tốn, chậm rãi. Điều đó không
phù hợp với việc mình cần nhiều củ một lúc cho kịp ngày giờ
phát hoa.
Do đấy , sau này mình cũng gom mớ dụng cụ y-khoa như bạn
vietluu82 và cảm thấy mọi việc nhanh gọn nhờ tính sắc bén của những
lưỡi dao mổ.
Thế nhưng so ra vẫn còn chậm.
Lý do chính là thao tác gọt từ gốc ra ngọn có vẻ chưa hợp lý.
Do đó sau này mình đã thao tác ngược lại : từ ngọn về gốc .
Xem ra mọi việc nhanh gọn hơn nhiều.
Thay vì gọt từ 3 tới 5 giờ một củ , mình có thể đạt tới mức
15 phút 1 củ . Thiệt là đã .
Tuy nhiên đó chỉ là tính thời gian gọt thô. Mỗi củ có thể sẽ cần thời gian
tỉa tót từng chút một. Nhanh chậm tùy mức cầu kỳ của tác phẩm.
Mình gởi tới các bạn chút thay đổi về dụng cụ cắt gọt.
Dụng cụ đã cải tiến :
Từ một cọng thép (đầu dao, đầu xủi vũm), mình chuyển qua 4 dụng cụ cơ bản ;
-dao
-xủi vũm lớn ,
-xủi vũm nhỏ
-đục xắn gốc
(hình trên)
Sau này mình mua bộ xủi từ tiệm bán dụng cụ làm móng tay,
dụng cụ còn là
(3 món : xủi vũm lớn, xủi vũm nhỏ , xủi sâu nhỏ , dao)
Nhưng mãi đến khi dùng kéo (loại kéo cắt râu tôm bán ngoài chợ,
không nên dùng kéo cắt vải vì cần lưỡi mỏng mép và mũi thật nhọn)
và thay đổi cách gọc tỉa : đi từ ngọn xuống gốc thay vì đi từ gốc ra ngọn
như hồi đầu, năng suất cắt gọt +độ chính xác tăng rất cao.
==================================
Kiểu gọt cổ điển
Thoạt tiên, mình trình bày tới các bạn kiểu gọt Thủy Tiên cổ điển.
Kiểu gọt này (theo mình biết ) hiện vẫn thịnh hành.
Mục địch kiểu gọt này là ( dùng dao và xủi ) xủi từ từ mặt củ từ gốc (khu rễ )
ra chót lá . Lý do cần từ tốn là vì phải rất để ý cho khỏi phạm vào lá và
nhất là đừng làm rách cọng hoa hoặc bao hoa.
Do đấy, người ta phải căng mắt ra xủi từng tí một.
Các bạn có thể xem hình ảnh dưới đây.
Hồi năm 1968 , mình có dịp ra Huế và may mắn được gặp
một vị cung nữ già đang sống ở gần chùa Thiên Mụ. Qua cơ duyên,
Cụ chỉ cho mình lý thuyết về củ Thủy Tiên qua củ hành tây.
Sang năm 1969, ra thăm cụ lần nữa thì hay tin Cụ qua đời.
Thế là về nhà tự mày mò dựa trên những gì Cụ kể.
Cụ có cho mình dụng cụ gọt tỉa Thủy Tiên. Đó chỉ là một
cọng thép : một đầu là dao bầu , một đầu là xủi vũm.
Vì chỉ là một dụng cụ đơn giản cho nên thao tác cắt gọt
củ Thủy Tiên hết sức từ tốn, chậm rãi. Điều đó không
phù hợp với việc mình cần nhiều củ một lúc cho kịp ngày giờ
phát hoa.
Do đấy , sau này mình cũng gom mớ dụng cụ y-khoa như bạn
vietluu82 và cảm thấy mọi việc nhanh gọn nhờ tính sắc bén của những
lưỡi dao mổ.
Thế nhưng so ra vẫn còn chậm.
Lý do chính là thao tác gọt từ gốc ra ngọn có vẻ chưa hợp lý.
Do đó sau này mình đã thao tác ngược lại : từ ngọn về gốc .
Xem ra mọi việc nhanh gọn hơn nhiều.
Thay vì gọt từ 3 tới 5 giờ một củ , mình có thể đạt tới mức
15 phút 1 củ . Thiệt là đã .
Tuy nhiên đó chỉ là tính thời gian gọt thô. Mỗi củ có thể sẽ cần thời gian
tỉa tót từng chút một. Nhanh chậm tùy mức cầu kỳ của tác phẩm.
Mình gởi tới các bạn chút thay đổi về dụng cụ cắt gọt.
Dụng cụ đã cải tiến :
Từ một cọng thép (đầu dao, đầu xủi vũm), mình chuyển qua 4 dụng cụ cơ bản ;
-dao
-xủi vũm lớn ,
-xủi vũm nhỏ
-đục xắn gốc
(hình trên)
Sau này mình mua bộ xủi từ tiệm bán dụng cụ làm móng tay,
dụng cụ còn là
(3 món : xủi vũm lớn, xủi vũm nhỏ , xủi sâu nhỏ , dao)
Nhưng mãi đến khi dùng kéo (loại kéo cắt râu tôm bán ngoài chợ,
không nên dùng kéo cắt vải vì cần lưỡi mỏng mép và mũi thật nhọn)
và thay đổi cách gọc tỉa : đi từ ngọn xuống gốc thay vì đi từ gốc ra ngọn
như hồi đầu, năng suất cắt gọt +độ chính xác tăng rất cao.
==================================
Kiểu gọt cổ điển
Thoạt tiên, mình trình bày tới các bạn kiểu gọt Thủy Tiên cổ điển.
Kiểu gọt này (theo mình biết ) hiện vẫn thịnh hành.
Mục địch kiểu gọt này là ( dùng dao và xủi ) xủi từ từ mặt củ từ gốc (khu rễ )
ra chót lá . Lý do cần từ tốn là vì phải rất để ý cho khỏi phạm vào lá và
nhất là đừng làm rách cọng hoa hoặc bao hoa.
Do đấy, người ta phải căng mắt ra xủi từng tí một.
Các bạn có thể xem hình ảnh dưới đây.
nguyenthehungap8
Thành viên tích cực
vụ này cháu nghe mang máng ở đâu,hôm nay gặp tóp này.cảm ơn chú,nhưng học xong chẳng biết củ này bán ở đâu?chắc chờ năm sau vậy? hi..!
vincentvo1975
Thành viên tích cực
để ngày mai ra tiệm lấy mấy cái đồ nghề làm móng, rồi về lấy củ hàng ra gọc thử xem có work không nha ông bác hihihih
ông bác đúng là nhiều trò thật , mà cái trò gọc củ này cũng hay ấy nhỉ , phải cho bên đây có bán mấy cái củ này thì cháu mua về gọc thử xem có hoa chưng tết không , nếu lở như nó ra hoa không đúng ngày thì mang ra tiệm để cũng hay đó chứ .
bây giờ mà đi tìm mua củ thuỷ tiên chác là không còn kịp nưả hả ông bác
ông bác đúng là nhiều trò thật , mà cái trò gọc củ này cũng hay ấy nhỉ , phải cho bên đây có bán mấy cái củ này thì cháu mua về gọc thử xem có hoa chưng tết không , nếu lở như nó ra hoa không đúng ngày thì mang ra tiệm để cũng hay đó chứ .
bây giờ mà đi tìm mua củ thuỷ tiên chác là không còn kịp nưả hả ông bác
hqvuhototbung
Thành Viên Danh Dự
Dùng dao và xủi "gọt dần" lớp vỏ đế cố lộ ra cuống hoa và bao hoa.
Nếu gọt từ phía rễ lên lá như sau :
Chúng ta sẽ rất dễ phạm vào mép lá , cuống hoa ,
và nhất là bao hoa. Vì phần bao hoa thường lồi cao lên.
Bạn thấy đượng gọt hoặc xủi từ khu vực mũi tên 1
đẩy lên phía lá , mũi tên 2 . Rất thông thường bạn sẽ gọt
đứt một chút bao lá vì phần bao nụ hoa nhô lên cao trong lòng
bao lá.
==================================
Bạn gọi cho Houston bảo họ ra chợ mua rồi gửi lên cho bạn (bắng xe greyhound cho lẹ )
Chọn củ ít lá.
Làm mỗi ngày một củ đem chưng ở tiệm là mấy cô mê tít .
Nếu gọt từ phía rễ lên lá như sau :
Chúng ta sẽ rất dễ phạm vào mép lá , cuống hoa ,
và nhất là bao hoa. Vì phần bao hoa thường lồi cao lên.
Bạn thấy đượng gọt hoặc xủi từ khu vực mũi tên 1
đẩy lên phía lá , mũi tên 2 . Rất thông thường bạn sẽ gọt
đứt một chút bao lá vì phần bao nụ hoa nhô lên cao trong lòng
bao lá.
==================================
Vẫn kịp như thường.
Bạn gọi cho Houston bảo họ ra chợ mua rồi gửi lên cho bạn (bắng xe greyhound cho lẹ )
Chọn củ ít lá.
Làm mỗi ngày một củ đem chưng ở tiệm là mấy cô mê tít .
duong lieu
Thành viên Mua Bán
hqvuhototbung
Thành Viên Danh Dự
Như vậy , với mục đích ;
-làm lộ nụ hoa và không phạm vào bao hoa hoặc cuống hoa
-làm lộ hết chiều dài lá và không phạm vào lá ,
chúng ta thực hiện thao tác trên bằng kéo và đi ngược
từ phía lá về rễ .
Đồng thời, thay vì cắt bao lá ở rãnh giữa hai lá , chúng ta cắt bao lá
ở hông lá như sau.
-làm lộ nụ hoa và không phạm vào bao hoa hoặc cuống hoa
-làm lộ hết chiều dài lá và không phạm vào lá ,
chúng ta thực hiện thao tác trên bằng kéo và đi ngược
từ phía lá về rễ .
Đồng thời, thay vì cắt bao lá ở rãnh giữa hai lá , chúng ta cắt bao lá
ở hông lá như sau.
hqvuhototbung
Thành Viên Danh Dự
Bạn luồn một mũi kéo vào giữa lớp bao lá (trắng) và sống lưng lá (xanh) .
Từ đó bạn nhấp kép và đẩy mũi kéo về phía rễ.
Cắt tới khoáng 1/2 củ thì tạm ngưng ở đó.
Lật qua mặt lá bên kia.
Cũng đặt mũi kéo vào giữa lớp bao trắng với sống l1 và nhắp kéo cắt
tới 1/2 củ.
Bây giờ bạn có thể dùng tay ấn nhẹ lưng của chồi hoa.
Bạn sẽ thấy bao lá trắng hé rời khỏi mặt lá.
Bây giờ bạn chỉ cần tiếp tục dùng kéo nhắp thêm 2 đường để bao lá được xẻ làm 4 là xong.
Cuối cùng bạn có củ với toàn bộ bao lá quanh lá xanh và chồi hoa đã
được cặt nhỏ theo chiều dọc.
Nếu bạn dùng tay ấn nhẹ . bạn sẽ thấy cuống và bao nụ hoa lộ rõ .
Đến đay coi như tạm xong phần cắt tỉa thô .
Bạn cũng có thể quyết định ngay hướng đi của chồi hoa
và ngắt bỏ phần vỏ (củ ) cản trở chỗ chồi hoa vọt lên.
Sau khi lột bỏ phần (1/4) bao lá che chỗ cuống hoa phát triển, bạn sẽ có cành hoa
rõ ràng như trên.
==================================
Tất cả phần mình trình bày ở trên được coi như quy tắc căn bản
để thiết lập một củ Thủy Tiên với một cụ hoa không trầy xước .
Tức là bạn đã có một củ Thủy Tiên sẵn sàng có thể phát hoa.
Còn việc phát hoa như thế nào, nhanh chậm .
Cuống hoa dài ngắn, lá dài hay ngắn, thẳng hay cong...
hoàn toàn nằm ở phần thứ hai : thiết kế tác phẩm.
Nhưng trước khi thiết kế tác phẩm , chúng ta cần nắm vài
quy tắc căn bản về sinh lý phát triển của củ Thủy Tiên.
Phần sinh lý này cần được nắm thật vững (tuy rất đơn giản ,
nhưng nhiều bạn lại hay quên), có như thế việc bắt cây phát
hoa nhanh chậm , lá dài ngắn ... mới được ứng dụng dễ dàng.
Chúng ta sẽ khởi đầu vấn đề sinh lý với :chế độ nước của củ Thủy Tiên.
Từ đó bạn nhấp kép và đẩy mũi kéo về phía rễ.
Cắt tới khoáng 1/2 củ thì tạm ngưng ở đó.
Lật qua mặt lá bên kia.
Cũng đặt mũi kéo vào giữa lớp bao trắng với sống l1 và nhắp kéo cắt
tới 1/2 củ.
Bây giờ bạn có thể dùng tay ấn nhẹ lưng của chồi hoa.
Bạn sẽ thấy bao lá trắng hé rời khỏi mặt lá.
Bây giờ bạn chỉ cần tiếp tục dùng kéo nhắp thêm 2 đường để bao lá được xẻ làm 4 là xong.
Cuối cùng bạn có củ với toàn bộ bao lá quanh lá xanh và chồi hoa đã
được cặt nhỏ theo chiều dọc.
Nếu bạn dùng tay ấn nhẹ . bạn sẽ thấy cuống và bao nụ hoa lộ rõ .
Đến đay coi như tạm xong phần cắt tỉa thô .
Bạn cũng có thể quyết định ngay hướng đi của chồi hoa
và ngắt bỏ phần vỏ (củ ) cản trở chỗ chồi hoa vọt lên.
Sau khi lột bỏ phần (1/4) bao lá che chỗ cuống hoa phát triển, bạn sẽ có cành hoa
rõ ràng như trên.
==================================
Tất cả phần mình trình bày ở trên được coi như quy tắc căn bản
để thiết lập một củ Thủy Tiên với một cụ hoa không trầy xước .
Tức là bạn đã có một củ Thủy Tiên sẵn sàng có thể phát hoa.
Còn việc phát hoa như thế nào, nhanh chậm .
Cuống hoa dài ngắn, lá dài hay ngắn, thẳng hay cong...
hoàn toàn nằm ở phần thứ hai : thiết kế tác phẩm.
Nhưng trước khi thiết kế tác phẩm , chúng ta cần nắm vài
quy tắc căn bản về sinh lý phát triển của củ Thủy Tiên.
Phần sinh lý này cần được nắm thật vững (tuy rất đơn giản ,
nhưng nhiều bạn lại hay quên), có như thế việc bắt cây phát
hoa nhanh chậm , lá dài ngắn ... mới được ứng dụng dễ dàng.
Chúng ta sẽ khởi đầu vấn đề sinh lý với :chế độ nước của củ Thủy Tiên.
vincentvo1975
Thành viên tích cực
ông bác cho xin cái tên tây cuả củ thuỷ tiên tàu đi để cháu lên mạng xem họ có bán không .
có người nhà ở houston mà không biết là có ai biết chổ để mua nó ở đâu không nưả
có người nhà ở houston mà không biết là có ai biết chổ để mua nó ở đâu không nưả
hqvuhototbung
Thành Viên Danh Dự
Chế độ nước của củ Thủy Tiên
Nếu để ý từ đầu tới giờ , các bạn sẽ có thể thắc mắc :
tại sao bạn Vietluu82 ngâm củ TTT vào nước trước khi cắt tỉa ,
mà mình thì cắt tỉa một củ TTT khô lăn khô lóc.
Đó chính là sự khác biệt giữa kỹ thuật cổ điển và kỹ thuật mới của mình bày ra.
Cây và Nước
Củ TTT cũng như mọi loài thảo mộc khác , chúng sẽ mềm dẻo khi hơi thiếu
nước và dòn khi mọng nước .
Trước kia, mình cũng ngâm củ TT vào nước 24 tới 48 tiếng trước khi cắt gọt.
Nhưng sau, mình thấy nếu làm như vậy sẽ có một số điểm không hay:
-lá dòn rất dễ gãy.
-khi gọt vỏ củ , nhựa tươm nhớt tay.
-những phần vỏ lép , bị kẹp trong hai củ sẽ khó bứt ra khỏi gốc.
-vết gọt bị phạm nước sẽ không lành nên sẽ liên tục nhả nhựa
sau khi gọt.
-vết gọt dễ nhiễm trùng.
-rễ đen hư thúi dễ làm hư củ .
Vì thế, sau này mình thay đổi phương pháp.
- Không ngâm nước trước khi cắt gọt.
-Củ ở dạng hoàn toàn khô vỏ , việc cắt gọt trở nên sạch gọn.
-Tuy vỏ củ trở nên dai khi cắt gọt bằng dao hay xủi, nhưng vì
mình chỉ dùng kéo để tách (cắt nhỏ ) bao lá nên vỏ và bao lá trở nên dai
(khi cắt ngang) không thành vấn đề khi xẻ dọc.
-Toàn bộ lá, cuống hoa trở nên mềm dẻo nên việc ấn lưng tạo khoảng hở giữa
cuống hoa với bao lá rất dễ dàng. Vấn đề gãy lá , gãy hoa không hề xảy ra.
-Khi toàn bộ bao lá đã được xử lý + toàn bộ khu vựa rễ đã được tẩy sạch để
sẵn sàng cho rễ mới ; lá cây sẽ được tiến hành cắt xẻ cho phù hợp với mẫu thiết kế.
Khi các vết cắt đã gần như khô ngoài không khí (khoảng 12 tiếng),
lúc đó củ TTT sẽ được ngâm nước sạch có pha thuốc sát trùng(nước oxy già
( Hydrogen peroxide - H2O2) ) và thuốc kích thích ra rễ (Aspirine).
-Nước sẽ được thay liên tục 4 tới 6 lần trong ngày đầu tiên. Sau đó 2-3 lần ngày thứ nhì.
Và 2 lần mỗi ngày sau đó. Điều này giúp củ hút nước sạch để phát triển dễ dàng.
Đây chính là khoảng thời gian chỉnh sửa thiết kế (sẽ trình bày sau).
Tóm lại : Theo mình , lợi dụng củ mềm dẻo khi mới mua từ trong thùng (chưa ngâm nước;
hoặc nếu đã được ngâm nước thì bạn cứ việc bỏ củ ra ngoài chỗ nắng gió 1 ngày cho khô)
nếu chúng ta dùng kéo thực hiện các việc :
-tỉa thô bao lá để làm lộ hoa
-làm sạch bộ đế rễ
-lột bỏ lớp vỏ già , nâu đen , cho đến khi lộ vỏ trắng tinh,
-Xẻ lá tạo dáng lá :thẳng , cong , vặn vẹo...
-chờ cho các vết cắt se mặt.
Sau đó mới ngâm nước để rễ phát triển rồi tiến hành chỉnh sửa
thì những vấn nạn về gãy lá , phạm hoa ...sẽ hoàn toàn tránh khỏi.
==================================
Còn không hỏi chỗ mấy người Tàu bán hàng mua nguyên thùng 24 củ là tốt nhất.
Rảnh , bạn đọc chuyện này rồi kể cho con gái và mấy bà khách nghe
trong lúc họ ngồi chơi.
Trích nguồn Agriviet.com
[http://agriviet.com]
Ngày xưa, có một ông phú hộ sinh được 4 người con traị Khi biết mình sắp chết, ông gọi 4 người con đến, dặn dò các con phải chia gia tài của cha làm 4 phần đều nhaụ Bốn người con hứa tuân lời cha trối lại, tuy nhiên, vừa chôn cất cha xong thì 3 người con đầu dành phần gia tài nhiều hơn người em út. Họ chỉ chia cho đứa em út một mảnh đất khô cằn.
Người em út rất buồn, vừa thương nhớ cha, vừa buồn các anh xử tệ với em. Đang ngồi khóc một mình trước mảnh đất khô cằn, thì người em bỗng thấy một bà Tiên từ mặt ao gần đó hiện lên bảo:
- Này con, thôi đừng khóc nữạ Khoảng đất này của con có chứa một kho tàng, mà các anh của con không biết. Kho tàng này chứa nhiều mầm của một loại hoa quý vô giá. Mỗi năm, cứ đến mùa Xuân, thì hoa đâm chồi nẩy lộc, nở từng hàng chi chít trên đất đai của con. Con sẽ hái hoa, đem bán, rất được giá. Nhờ đó, chẳng bao lâu thì con sẽ giầu có hơn các anh.
Quả thật, đến mùa Xuân ấy, đúng như lời bà Tiên nói, mảnh đất khô cằn của người em bỗng nhiên mọc lên từng hàng hoa trắng, hương thơm ngào ngạt. Để nhớ đến ơn lành của bà Tiên, người em đặt tên cho loại hoa này là Hoa Thuỷ Tiên.
Những người thích hoa, chơi hoa, và những người nhà giầu đã thi nhau đến mua hoa Thuỷ Tiên hiếm quý, với giá rất đắc. Chẳng bao lâu, người em trở nên giầu có, nhiều tiền bạc. Rồi cứ mỗi năm Tết đến, người em út lại giầu thêm, nhờ mảnh đất nở đầy hoa thơm tươi thắm. Người em trở nên giầu hơn 3 người anh tham lam kiạ
Người ta tin rằng Hoa Thuỷ Tiên mang lại tài lộc và thịnh vượng. Do vậy, mỗi dịp Tết đến, chơi hoa thuỷ tiên trở thành một tục lệ đón Xuân. Những ngày cuối năm, Thuỷ Tiên được chăm sóc để hoa nở đúng Giao Thừa, hy vọng mang đến tài lộc sung túc và may mắn trong năm mới
Nếu để ý từ đầu tới giờ , các bạn sẽ có thể thắc mắc :
tại sao bạn Vietluu82 ngâm củ TTT vào nước trước khi cắt tỉa ,
mà mình thì cắt tỉa một củ TTT khô lăn khô lóc.
Đó chính là sự khác biệt giữa kỹ thuật cổ điển và kỹ thuật mới của mình bày ra.
Cây và Nước
Củ TTT cũng như mọi loài thảo mộc khác , chúng sẽ mềm dẻo khi hơi thiếu
nước và dòn khi mọng nước .
Trước kia, mình cũng ngâm củ TT vào nước 24 tới 48 tiếng trước khi cắt gọt.
Nhưng sau, mình thấy nếu làm như vậy sẽ có một số điểm không hay:
-lá dòn rất dễ gãy.
-khi gọt vỏ củ , nhựa tươm nhớt tay.
-những phần vỏ lép , bị kẹp trong hai củ sẽ khó bứt ra khỏi gốc.
-vết gọt bị phạm nước sẽ không lành nên sẽ liên tục nhả nhựa
sau khi gọt.
-vết gọt dễ nhiễm trùng.
-rễ đen hư thúi dễ làm hư củ .
Vì thế, sau này mình thay đổi phương pháp.
- Không ngâm nước trước khi cắt gọt.
-Củ ở dạng hoàn toàn khô vỏ , việc cắt gọt trở nên sạch gọn.
-Tuy vỏ củ trở nên dai khi cắt gọt bằng dao hay xủi, nhưng vì
mình chỉ dùng kéo để tách (cắt nhỏ ) bao lá nên vỏ và bao lá trở nên dai
(khi cắt ngang) không thành vấn đề khi xẻ dọc.
-Toàn bộ lá, cuống hoa trở nên mềm dẻo nên việc ấn lưng tạo khoảng hở giữa
cuống hoa với bao lá rất dễ dàng. Vấn đề gãy lá , gãy hoa không hề xảy ra.
-Khi toàn bộ bao lá đã được xử lý + toàn bộ khu vựa rễ đã được tẩy sạch để
sẵn sàng cho rễ mới ; lá cây sẽ được tiến hành cắt xẻ cho phù hợp với mẫu thiết kế.
Khi các vết cắt đã gần như khô ngoài không khí (khoảng 12 tiếng),
lúc đó củ TTT sẽ được ngâm nước sạch có pha thuốc sát trùng(nước oxy già
( Hydrogen peroxide - H2O2) ) và thuốc kích thích ra rễ (Aspirine).
-Nước sẽ được thay liên tục 4 tới 6 lần trong ngày đầu tiên. Sau đó 2-3 lần ngày thứ nhì.
Và 2 lần mỗi ngày sau đó. Điều này giúp củ hút nước sạch để phát triển dễ dàng.
Đây chính là khoảng thời gian chỉnh sửa thiết kế (sẽ trình bày sau).
Tóm lại : Theo mình , lợi dụng củ mềm dẻo khi mới mua từ trong thùng (chưa ngâm nước;
hoặc nếu đã được ngâm nước thì bạn cứ việc bỏ củ ra ngoài chỗ nắng gió 1 ngày cho khô)
nếu chúng ta dùng kéo thực hiện các việc :
-tỉa thô bao lá để làm lộ hoa
-làm sạch bộ đế rễ
-lột bỏ lớp vỏ già , nâu đen , cho đến khi lộ vỏ trắng tinh,
-Xẻ lá tạo dáng lá :thẳng , cong , vặn vẹo...
-chờ cho các vết cắt se mặt.
Sau đó mới ngâm nước để rễ phát triển rồi tiến hành chỉnh sửa
thì những vấn nạn về gãy lá , phạm hoa ...sẽ hoàn toàn tránh khỏi.
==================================
Cứ nói người nhà ra chợ Viêt Nam hỏi củ Thủy Tiên là có ngay thôi.
Còn không hỏi chỗ mấy người Tàu bán hàng mua nguyên thùng 24 củ là tốt nhất.
Rảnh , bạn đọc chuyện này rồi kể cho con gái và mấy bà khách nghe
trong lúc họ ngồi chơi.
Trích nguồn Agriviet.com
[http://agriviet.com]
Sự tích Hoa Thủy Tiên
(Phương Đông)
(Phương Đông)
Ngày xưa, có một ông phú hộ sinh được 4 người con traị Khi biết mình sắp chết, ông gọi 4 người con đến, dặn dò các con phải chia gia tài của cha làm 4 phần đều nhaụ Bốn người con hứa tuân lời cha trối lại, tuy nhiên, vừa chôn cất cha xong thì 3 người con đầu dành phần gia tài nhiều hơn người em út. Họ chỉ chia cho đứa em út một mảnh đất khô cằn.
Người em út rất buồn, vừa thương nhớ cha, vừa buồn các anh xử tệ với em. Đang ngồi khóc một mình trước mảnh đất khô cằn, thì người em bỗng thấy một bà Tiên từ mặt ao gần đó hiện lên bảo:
- Này con, thôi đừng khóc nữạ Khoảng đất này của con có chứa một kho tàng, mà các anh của con không biết. Kho tàng này chứa nhiều mầm của một loại hoa quý vô giá. Mỗi năm, cứ đến mùa Xuân, thì hoa đâm chồi nẩy lộc, nở từng hàng chi chít trên đất đai của con. Con sẽ hái hoa, đem bán, rất được giá. Nhờ đó, chẳng bao lâu thì con sẽ giầu có hơn các anh.
Quả thật, đến mùa Xuân ấy, đúng như lời bà Tiên nói, mảnh đất khô cằn của người em bỗng nhiên mọc lên từng hàng hoa trắng, hương thơm ngào ngạt. Để nhớ đến ơn lành của bà Tiên, người em đặt tên cho loại hoa này là Hoa Thuỷ Tiên.
Những người thích hoa, chơi hoa, và những người nhà giầu đã thi nhau đến mua hoa Thuỷ Tiên hiếm quý, với giá rất đắc. Chẳng bao lâu, người em trở nên giầu có, nhiều tiền bạc. Rồi cứ mỗi năm Tết đến, người em út lại giầu thêm, nhờ mảnh đất nở đầy hoa thơm tươi thắm. Người em trở nên giầu hơn 3 người anh tham lam kiạ
Người ta tin rằng Hoa Thuỷ Tiên mang lại tài lộc và thịnh vượng. Do vậy, mỗi dịp Tết đến, chơi hoa thuỷ tiên trở thành một tục lệ đón Xuân. Những ngày cuối năm, Thuỷ Tiên được chăm sóc để hoa nở đúng Giao Thừa, hy vọng mang đến tài lộc sung túc và may mắn trong năm mới
hqvuhototbung
Thành Viên Danh Dự
Sự tích hoa thủy tiên
(thần thoại Hy Lạp)
(thần thoại Hy Lạp)
Dân gian có câu: "Cha mẹ sinh con, trời sinh tính", ngẫm mà đúng. Cặp vợ chồng nhà thần Kêphít và Lavơriôna sinh hạ được một cậu con trai có gương mặt trắng trẻo, cặp mắt sáng, mái tóc quăn tít, đặt tên là Narơxít thay cha làm hà bá, trị vì một vùng sông nước.
- Ôi, chàng mới đẹp làm sao! Thật là một đứa con tuyệt vời! - Các nữ thần đến thăm Lavơriôna đều tấm tắc khen.
Nhưng các thần cũng giống như con người đều có tính hay ghen ghét, đố kỵ trước những thành đạt của người khác. Loài cá bơi từ Đông sang Tây đã loan tin về vẻ đẹp tráng kiện và trí tuệ của con trai nữ thần Lavơriôna. Nữ thần Sứa biết được tin này, ả có một đứa con trai vốn xấu xí lại ngốc nghếch; khi nghe những lời khen của thiên hạ dành cho Narơxít thì ả nổi điên lên, đến nỗi những con rắn phủ trên đầu ả thay cho tóc bỗng dựng ngược lên, phun lưỡi phì phì. Nữ thần Sứa nghiến răng trèo trẹo:
- Vẻ đẹp của mi sẽ giết chết mi, mi sẽ phải lòng chính cái hình bóng của mi, mi sẽ trở nên tốt bụng chỉ vì lòng hiếu danh, sẽ trở nên người thông minh chỉ vì thói kiêu căng. Cái khoảnh khắc mà mi nhìn thấy bóng hình mình trong gương chính là lúc mi bắt đầu phải chấp nhận cái chết. Những con cá bơi ngược lại từ Tây sang Đông mang tin về lời nguyền của nữ thần Sứa đến lưu vực sông do Kêphít trị vì. Thần Kêphít đập vỡ tất cả các loại gương có dưới thuỷ cung, còn các mảnh kính vụn thì cho quẳng lên đất liền. Từ khi còn nhỏ, Narơxít mới chỉ nghe nói về vẻ đẹp và về trái tim nhân hậu của mình, bây giờ chàng nghĩ rằng chàng cần phải là một người nhân hậu và thông minh, mặc dù làm được việc đó không phải là dễ. Khi lũ con của các nữ thần khác dành một chút trong khẩu phần ăn sáng hoặc bữa trưa của mình cho cá, thì Nanơxít cũng không muốn chịu tiếng là keo kiệt bènném cho cá một ít thức ăn. Dù chỉ là bớt lại một chút nhỏ nhoi lượng phần ăn, nhưng chàng tin rằng việc thiện mà chàng đã làm còn tốt hơn nhiều so với những người khác, bởi lẽ chàng đã hy sinh không phải là một món ăn dân dã mà là món ăn của nhà thần. Nhưng sau đó chàng lại khôn ngoan ngầm giữ lại khẩu phần của mình mà lấy khẩu phần của mẹ để đem cho, khiến lũ con các thần phải thán phục về sự hào hiệp và quên mình của chàng.
Thời gian như bóng câu qua cửa sổ. Mới hồi nào Narơxít còn chơi đùa với lũ cá, nhặt nhạnh những vỏ hến, vỏ sò trang điểm cho nơi ở của mình, bây giờ chàng đã lớn phổng lên thành một chàng trai chững chạc. Khi xưa, lũ con của các thần thường cùng với chàng nuôi cá, nay lớn lên mỗi đứa lại có một sở thích riêng. Đứa nào cũng muốn tỏ ra khôn ngoan linh lợi. Chúng đọc cho nhau nghe những bài thơ tự sáng tác, hát những bài ca tự nghĩ ra và thi xem ai nhảy lên lưng cá ĐenPhin khéo léo hơn và bơi đi xa hơn. Narơxít cũng sáng tác thơ và chẳng bao lâu chàng hiểu rằng có một đứa con trong lũ con nhà thần tỏ ra trội hơn chàng, chàng liền đem lòng ghen ghét, phỉ báng cả bè bạn.
- Đó là một chàng trai thông minh và tài hoa! Con gái thần nào mà được chàng lấy làm vợ thì thật là diễm phúc, - Các nữ thần có tuổi xì xào, tỏ ý ghen tỵ với người vợ tương lai của Narơxít.
Nếu các nữ thần có tuổi bị chàng trai tuấn tú, đôn hậu và thông minh cảm hoá, thì cũng chẳng lấy gì làm ngạc nhiên khi các nữ thần trẻ trung đã rắp tâm quyến rũ chàng bằng vẻ đẹp ưng ý, cuối cùng chàng quyết định kết hôn với Ekhô, cô gái đẹp nhất trong đám các tôn nữ nhà thần.
Trước ngày cưới, Ekhô bảo Narơxít lên bờ sông hái coh nàng bông hoa Anh Đào dại để nàng gài lên mái tóc xanh của mình.Narơxít đã hái cả một bó hoa và khi cúi gập người toan nhảy xuống nước, thì bỗng nhiên thấy một vùng nước tôi tối có bóng hình của mình.
- Đẹp quá! Kể từ khi khai thiên lập địa chưa một ai được chứng kiến một sự tuyệt diệu như thế này! - chàng thốt lên rồi sững người như bị bỏ bùa mê. Trong khi nhìn chằm chằm vào cái bóng của mình, chàng quên khuấy cả Ekhô, người mà ngày mai chàng sẽ tổ chức lễ cưới đón nàng. Chàng ném những bông hoa xuống cỏ và khi đứng dậy chàng lại bị mê mẩn với cá bóng của chàng lại bị mê mẩn với cái bóng của chàng trong gương nước.
- Đúng rồi, ta không chỉ là một chàng trai thông minh, đôn hậu nhất mà còn đẹp nhất nữa - Narơxít dương dương tự đắc.
Đợi mãi không thấy người tình trở về, Ekhô đành phải ngoi lên mặt nước. Tức thì nàng bị người tình mắng nhiếc thậm tệ, chỉ vì nàng đã làm gương nước xao động.
Ekhô không tin rằng Nanơxít lại quá giận dữ, vừa làm lành với chàng vừa xoa cho mặt nước trở lại phẳng lặng.
- Ta biết, em ghen với vẻ đẹp của ta, vì vậy em tìm cách cản trở ta. Đừng vờ vĩnh nữa, hãy trở lại thuỷ cung đi.
- Chàng thân yêu! Em là cô gái đẹp nhất trong đám tôn nữ nhà thần, cớ sao em lại ghen ghét vẻ đẹp của chàng? - Ekhô nói và vẫn nghĩ rằng người tình nói đùa.
- Anh cứ nghĩ em là một người đẹp, đó là khi anh chưa trông thấy mình. Hãy nhìn vào gương mặt này, vào cái hình người này, em sẽ hiểu chính Aphơrôđita còn chưa xứng đáng trở thành vợ ta, huống hồ nàng - Narơxít đáp và lại mê mẩn với vẻ đẹp của mình.
Đối với Ekhô cũng như đối với người đàn bà đội rắn trên đầu thay tóc, thì không có gì đáng giận hơn là việc người tình không thừa nhận sắc đẹp của nàng, còn nếu như nàng quả là không đẹp thì nàng cũng không thích bị lừa dối.
Những lời nói của Narơxít khiến Ekhô tức tối đến nỗi nàng gọi chàng là một kẻ ngu ngốc tự say đắm mình. Nàng liền đem chuyện này kể lại cho mẹ nàng nghe và nói rằng chàng đã bị mất trí. Kephít đã hoài công thuyết phục con trai quay trở lại thuỷ cung, và những giọt nước mắt cầu xin của người mẹ cũng trở thành vô nghĩa.
Narơxít đã ở lại hẳn trên bờ, và trong khi đưa mắt nhìn xuống nước, chàng vẫn không ngớt lải nhải về sắc đẹp của mình cho tới khi người chàng teo tóp lại và hoá thân về với trần thế.
Không hiểu vì sao đối với người chết, người đời lại tỏ ra bao dung, độ lượng hơn so với người đang sống.
Khi Narơxít chết rồi, Ekhô thường bơi đến chỗ có vùng nước tối mà người tình của nàng đã từng soi mình vào đó.
"Tình yêu của ta mới tuyệt diệu làm sao..." - Ekhô thở dài. Để giữ lại mãi mãi những kỷ niệm về Narơxít, nàng bèn trồng ngay lên chỗ đất chàng nằm một bông hoa có sắc trắng hệt như da mặt của Narơxít. Đó chính là Hoa Thủy Tiên.
Hoa thủy tiên có tên khoa học là Narcissi, tên tiếng anh là Chinese sacret lily, thuộc họ hành tỏi.
Thủy Tiên là tên một loài hoa thanh nhã, cánh hoa trắng muốt, tinh khiết, mùi hương ngọt ngào, đường kính hoa cỡ 3cm, mọc từng chùm, nhụy hoa màu vàng hình chuông, lá xanh hình lưỡi liềm dài độ hơn một gang tay, mọc trên một củ tựa như củ hành tây. Hoa thủy tiên tượng trưng cho sự may mắn và trường thọ. Ngày tết, hương thủy tiên quyện với mùi hương trầm từ ban thờ trong cái lạnh đặc trưng của ngày xuân tạo nên một vẻ linh thiêng huyền bí và ấm áp.
Hoa thủy tiên mà người Trung Quốc, người Việt Nam thuờng gọt chơi vào ngày Tết cổ truyền được trồng tại vùng Chương Châu – tỉnh Phúc Kiến – Trung Quốc, đây là loại thủy tiên đẹp và nổi tiếng nhất. Củ thủy tiên trồng sau 3 năm thì đường kính của củ khoảng 7-15cm, lúc này đã đạt kích thước lý tưởng để tạo hình. Thủy tiên bán ở chợ Bưởi, chợ Mơ – Hà Nội thường là loại hộp 8 củ/hộp, thỉnh thoảng cũng có những hộp 2 củ nhưng loại này đắt tiền và chỉ để dành cho các nghệ nhân. Loại thủy tiên tôi giới thiệu với các bạn là củ loại 8 củ/hộp, đường kính củ chính khoảng 10cm có tối đa là 9-10 bông kể cả bông ở các mầm sườn. Loại này vừa túi tiền mà vẫn đảm bảo một giò thủy tiên thật đẹp.
Hoa thủy tiên cánh đơn đẹp và được ưa chuộng hơn thủy tiên cánh kép. Tuy nhiên, việc xem củ để xác định là hoa đơn hay hoa kép là điều không thể, chỉ còn cách là mua củ tại nhà của người buôn có uy tín. Nếu lỡ phải hoa kép thì cũng không sao, hoa vẫn thơm như vậy, vẫn mang lại may mắn nhưng chỉ hình dáng hoa không đẹp thôi.
hqvuhototbung
Thành Viên Danh Dự
hqvuhototbung
Thành Viên Danh Dự
hqvuhototbung
Thành Viên Danh Dự
Bây giờ các bạn xem clip video này xem cái anh chàng người Tàu
này chỉ làm có mỗi cái việc cạo sạch vỏ củ TTT , tách đôi lớp vỏ
(cho dễ thấm thuốc ) rồi ngâm củ vào thuốc anh ta bán ( thuốc thần ?)
sau đó củ được đắt vào nước và bắt đầu ra rễ tùm lum.
Bạn đoán thử coi là thuốc gì nào ?
http://www.youtube.com/watch?v=VOLCq-TjEDo
này chỉ làm có mỗi cái việc cạo sạch vỏ củ TTT , tách đôi lớp vỏ
(cho dễ thấm thuốc ) rồi ngâm củ vào thuốc anh ta bán ( thuốc thần ?)
sau đó củ được đắt vào nước và bắt đầu ra rễ tùm lum.
Bạn đoán thử coi là thuốc gì nào ?
http://www.youtube.com/watch?v=VOLCq-TjEDo
RatThichBonsai
Thành viên Danh Dự
Anh Hưng cho hỏi ở comment #33 anh có nói sau khi vết cắt đã khô sẽ ngâm nước sạch + H2O2 và thuốc kích thích ra rễ (Aspirine)
Sao không dùng B1 (để kích thích ra rễ) mà lại dùng Aspirine?
Sao không dùng B1 (để kích thích ra rễ) mà lại dùng Aspirine?
hqvuhototbung
Thành Viên Danh Dự
Bạn hỏi tại sao thì mình không biết vì chả quen dùng.
Vốn là thuận tay thường dùng Aspirine nên cái gì cũng Aspirine.
Bạn cứ thử với B1 coi sao. Cũng là vitamine giúp ổn định mà .
RatThichBonsai
Thành viên Danh Dự
Tôi hỏi là vì trước giờ chỉ nghê Vit B1 kích thích mọc rễ, còn aspirine đâu được xem như là 1 vitamine