Gọt củ Thủy Tiên đón Tết

[hqvuhototbung]

Bẵng di ba bốn năm không được gọt Thủy Tiên, kỳ này mình lại được dịp tỉ mẩn
ngồi gọt ít củ Thủy Tiên đón Tết.
Cũng nghĩ là đã chơi Bonsai thì cũng nên biết gọt Thủy Tiên, vì đó
sẽ là một "accent" rẻ tiền, dễ gây ấn tượng cạnh các tác phẩm bonsai.
Chứ còn gọt Thủy Tiên cho ra hoa sáng mồng một Tết thì vốn đã là
một thú tao nhã cho gia đình các cụ từ thời xa xưa.

Vậy hỏi chứ có bao nhiêu bạn muốn biết chút xíu về thú vui này ?
(Chả là ngày xưa , thời còn cung đình Huế, mấy cô cung nữ được
huấn luyện tỉa gọt Thủy Tiên để dâng Vua ngày Tết . Vì thế , việc tỉa gọt
Thủy Tiên hơi có vẻ bí truyền thời đó. Đến nay, việc gọt củ Thủy Tiên
đã phổ biến dân gian.
Thế mà mình nghĩ : vẫn nhiều bạn chơi bonsai chưa biết đấy !)


Bạn sẽ mua củ thế này :

Làm sạch, gọt tỉa để tạo đường cho nụ hoa trồi ra.

Khi có nụ hoa, phải gọt và tính toán sao cho nụ hoa
nở đúng sáng mồng một Tết.

Tức là có một chậu hoa Thủy Tiên xinh xinh như những hình mình lấy từ internet dưới đây.

Dĩ nhiên là chơi Thủy Tiên là chơi đủ 3 phần : rễ ,hoa , lá.

Cho nên tính toán sao cho rễ ra trắng phau, lá cong chiều nào, hoa nở lúc nào...
Và một tác phẩm hoa Thủy Tiên có thể thơm ngát căn phòng suốt 10 ngày Tết là
chuyện bình thường.

Các bạn có muốn biết cách gọt không ?

 

[Slickder]

Dạ có chú ơi. Vụ này mới biết luôn hihi!

 

[LangTuDocHanh]

E cũng thích Thủy Tiên lắm mấy lần đi Đà Lạt có mua đem về trồng nhưng kg biết cách làm cho ra hoa đúng thời điểm mong muốn. A viết 1 bài hướng dẫn chi tiết đi a. Thanks a nhiều nhé.

 

[yeuthiennhien89]

lại một topic hấp dẫn của bác Hưng nữa đây
nhưng hình như ở VN mình cái vụ "gọt", "tỉa" không phù hợp với mấy đấng nam nhi chơi bonsai lắm bác ơi.

 

[nguyen178]

Không biết gọt mà cũng không có củ nào để gọt luôn:-S

 

[hqvuhototbung]

lại một topic hấp dẫn của bác Hưng nữa đây
nhưng hình như ở VN mình cái vụ "gọt", "tỉa" không phù hợp với mấy đấng nam nhi chơi bonsai lắm bác ơi.

Mình thực sự không cùng ý kiến với bạn
về cái vụ :gọt", "tỉa" không phù hợp với mấy đấng nam nhi chơi bonsai .

Lý do ?

Chuyện là thế này.
Mình nói ra, các bạn thành viên nữ (như bạn Kim Khánh ) đừng có giận nghe!

Bạn có công nhận : thời buổi này phụ nữ đã có mặt ở hầu hết mọi ngành nghề
cũng như ở hầu hết mọi vai trò lãnh đạo trong xã hội. Thế nhưng, xét cho cùng,
tỷ lệ phụ nữ trong những nghề có vẻ rất phụ nữ như: nấu bếp , cắt may thời
trang , làm tóc ... lại rất thấp.

Và điều đặc biệt là những người nổi tiếng thế giới trong các bộ môn trên lại
chiếm tỷ lệ cao là đàn ông chứ không phải phụ nữ.

Như vậy, bạn có biết lý do gì khiến số phụ nữ trong những ngành nghề rất phụ nữ
như trên lại khó nổi tiếng ?

 

[hqvuhototbung]

Theo mình thấy, lý do chính khiến các vị nữ lưu khó trở thành
nhà đầu bếp nổi tiếng, người thiết kế thời trang, thợ bới tóc tài năng...
chính vì Trời phú cho nam giới tánh sáng tạo cao hơn phụ nữ.

Cho nên, một phụ nữ đi học nấu ăn mà học và làm đúng như
thày dạy là họ thích lắm rồi, chứ chả có mấy bà rỗi hơi mà chế biến
món này món nọ.

Nam giới thì khác. Với tánh ưa sáng tạo, họ thường hay chế từ
những thứ đã học.

Cho nên , mọi ngành nghề đòi hỏi tánh sáng tạo cao thường được
dẫn đầu bởi nam giới. Việc cắt gọt tỉa tót củ Thủy Tiên cũng vậy.
Đó không phải là công việc tỉ mẩn kiểu "thuộc bài" của phụ nữ.
Ngược lại , đây là một việc đòi hỏi tính sáng tạo cao. Vì thế, mỗi
củ Thủy Tiên cần phải được tính toán để phát hoa với chiều dài của
cọng hoa, chiều dài rễ và lá + độ cong quẹo của lá sao cho tất cả hòa vào
nhau trở thành một tác phẩm.

 

[Slickder]

Đúng rồi thời nay nam nữ bình đẳng rồi anh ơi hihi

 

[vietluu82]

Dạ cháu cảm ơn chú vì đã mở Topic này (tuy có hơi trễ vì Thủy Tiên thường được gọt trước Tết khoảng 20-22 ngày). Lần đầu tiên cháu được giới thiệu về Thủy Tiên đã mê mẩn nó ngay nên đã dạo chợ hoa 1 vòng ai ngờ thấy có bán. Thế là 2 Cha con cháu mua về gọt thử. Đây là năm đầu tiên cháu gọt nên kinh nghiệm còn non nớt, chưa áp dụng được cách xén lá để lá mọc theo ý muốn của mình. Cháu xin phép được chia sẻ với chú và mọi người trên Diễn Đàn cách gọt Thủy Tiên năm đầu tiên cháu áp dụng.

Thủy tiên lúc mới mua về sau khi đã gỡ bỏ lớp đất dưới đáy thì ngâm vào nước sạch (nước máy để vài ngày cho bay clo hoặc nước mưa là tốt nhất) khoảng 24h cho củ căng mập dễ gọt

Chuẩn bị dụng cụ. Ba cháu làm bác sĩ đã về hưu nên tận dụng những dụng cụ y tế lúc trước ( tiện lợi quá đi chứ ^^ ). Dao mổ rất bén nên gọt rất sướng nghen mọi người. Mọi người có thể tìm mua ở các cửa hàng bán dụng cụ y tế

Củ Thủy Tiên sau khi gọt xong

Sau khi gọt xong, chúng ta sẽ lật úp củ để ngâm mặt cắt vào nước sạch trong khoảng 1 ngày, dùng cọ nhỏ để rửa sạch chất nhờn được tiết ra từ mặt cắt. Nhớ thay nước mỗi 8 tiếng. Sau đó chúng ta lật củ Thủy Tiên lên, dùng bông sạch đắp lên mặt cắt để mặt cắt khỏi bị thối. Đến công đoạn này chúng ta nhớ giữ ẩm bông và thay nước hằng ngày

Sau khoảng từ 2 đến 3 ngày mọi người có thể cho vào chậu Thủy Tinh để trưng bày được rồi. Đây là 2 củ cháu gọt, bây giờ đã được 1 tuần. Lá và rễ đã bắt đầu phát triển, mong là sẽ có hoa đúng vào đêm 30

Cuối năm cũng bận rộn nhiều việc. Mọi người ai có hứng thú về cách gọt và chăm sóc Thủy Tiên có thể tìm hiểu thêm trên mạng. Sau khi chú Hưng hướng dẫn cách gọt xong cháu sẽ kiếm link video về cách gọt củ Thủy Tiên cho mọi người tham khảo. Cảm ơn mọi người đã dành chút thời gian bận rộn dịp Tết để đọc bài này

 

[duong lieu]

Cảm ơn Bác đã mở thêm 1 topic về hoa Thủy tiên.
Cháu cũng muốn học cách tỉa như thế nào, nhìn hoa thích quá
Hồi trước tới giờ chư nghe loại nầy, ở chỗ cháu muốn có loại nầy thì tìm ở đẩu vậy Bác?

Cái chuyện nấu nướng hay may vá thì cháu cũng thấy Nam nỗi tiếng nhơn Nữ nhiều.

 

[hqvuhototbung]

Phân biệt củ Thủy Tiên Tàu và các loại Thủy Tiên Âu châu

Các bạn có thể click vào GoogleVN: từ khóa Hoa Thủy Tiên.
Nhưng rất tiếc là nếu bạn muốn biết mua củ Thủy Tiên ở đâu thì :

http://us.eva.vn/nha-dep/cach-trong-hoa-thuy-tien-trang-hoan-hao-c169a157302.html

họ lại chỉ cho bạn loài hoa Thủy Tiên Âu Châu. Người Mỹ gọi là "Paper white".
Thứ này hiện đang bán đầy trong Home Depot.

Đây không phải là loài mình muốn đề cập.
Mặc dù có năm mình không mua được Củ Thủy Tiên Tàu
nên đành mua ít củ Narcissus Paper White này dùng tạm.
Tuy nhiên, hương thơm của chúng hơi hắ chứ không dịu dàng như
Thủy Tiên Tàu.

Hoặc nếu không phải loài Paper White hoa trắng tinh, có thể người ta
bán cho bạn (nhất là mấy bạn bên Mỹ, Âu châu) một loại Nảcciissuus vàng,
mà người My gọi là Daffordill.

Thứ này mùi thơm cũng hơi hắc.

 

[vietluu82]

Cháu xin chia sẻ cùng chú và mọi người cách chơi và trưng bày hoa Thủy Tiên vào dịp Tết mà cháu sưu tầm được. Tết mà có được 1 tác phẩm như thế này để trưng bày phòng khách thì quá tuyệt vời đi chứ.

 

[hqvuhototbung]

Loài Thủy tiên Tàu có hình dạng như bạn Viêtluu82 trình bày ở trên.

Hoặc như củ mình mua mấy hôm nay .

Bạn sẽ thấy : Thủy Tiên Tàu luôn luôn có một củ chính (to nhất ) và vài củ phụ bên cạnh.

 

[RatThichBonsai]

Đề tài này củng là 1 đề tài thú vị đây. Nghe nói muốn có cây Thuỷ tiên đẹp và có mùi thơm phải mua cho được củ có nguồn gốc từ Hồng kông, còn daffodil của Mỹ có mùi nồng nồng rất khó ngửi, trước đây ở vùng Virginia DC và Maryland mỗi năm chhợ tết có 1 người đến từ New Jersey hay bán Thủy tiên đã gọt, năm nào tôi củng mua một gốc về chơi Tết nhưng mấy năm sau này không thây ông ta nữa, rất tiếc.
Bên Cali anh Hưng mua củ ở đâu vậy?

 

[hqvuhototbung]

Cảm ơn bạn Việt luu82 đã đăng giúp những tác phẩm Thủy Tiên.

Niềm vui của mình bây giờ là cùng các bạn : mổ xẻ củ Thủy Tiên Tàu .
Sau khi mổ xẻ , chúng ta biết cách cấu tạo của nó, từ đó chúng ta sẽ
biết phải làm sao cho :

-củ phát cuống chồi hoa dài tới mức chúng ta muốn .
-cách hãm nụ hoa sao cho nở đúng ngày mồng một Tết.
-cách xẻ lá sao cho cong 1 chiều : sang phải , hoặc sang trái.
-xẻ lá sao cho cong queo 2 chiều (loằng ngoằng )
-giúp rễ sao cho thật dài (hay ngắn tùy tác phẩm ).

 

[vietluu82]

Loài Thủy tiên Tàu có hình dạng như bạn Viêtluu82 trình bày ở trên.

Hoặc như củ mình mua mấy hôm nay .

Bạn sẽ thấy : Thủy Tiên Tàu luôn luôn có một củ chính (to nhất ) và vài củ phụ bên cạnh.

Củ của con chắc cũng cùng loại củ của chú đều là Thủy Tiên của Tàu. Khoảng trước Noel ở VN 1, 2 tuần là bắt đầu nhập về bán ở Hà Nội. Có khác là củ của con non hơn (lá ngắn hơn), lúc mới mua về cũng có lớp vỏ khô già ở ngoài nhưng cháu đã tách bỏ và ngâm nước cho củ căng mọng dễ gọt đó chú

 

[hqvuhototbung]

Đề tài này củng là 1 đề tài thú vị đây. Nghe nói muốn có cây Thuỷ tiên đẹp và có mùi thơm phải mua cho được củ có nguồn gốc từ Hồng kông, còn dafodill của Mỹ có mùi nồng nồng rất khó ngửi, trước đây ở vùng Virginia DC và Maryland mỗi năm chhợ tết có 1 người đến từ New Jersey hay bán Thủy tiên đã gọt, năm nào tôi củng mua một gốc về chơi Tết nhưng mấy năm sau này không thây ông ta nữa, rất tiếc.
Bên Cali anh Hưng mua củ ở đâu vậy?

Bên California thì có vài chợ người Hoa.
Hoặc các tiệm bán bình , hũ của Tàu đều có.
Còn muốn mua củ đẹp thì phải chạy lên China town rinh hẳn một thùng 24 củ
là hay nhất > Một thùng giá bán từ 30 tới 35 USD.
(Họ bán lẻ 3 tới 4 USD/củ ).

 

[vietluu82]

Cảm ơn bạn Việt luu82 đã đăng giúp những tác phẩm Thủy Tiên.

Niềm vui của mình bây giờ là cùng các bạn : mổ xẻ củ Thủy Tiên Tàu .
Sau khi mổ xẻ , chúng ta biết cách cấu tạo của nó, từ đó chúng ta sẽ
biết phải làm sao cho :

-củ phát cuống chồi hoa dài tới mức chúng ta muốn .
-cách hãm nụ hoa sao cho nở đúng ngày mồng một Tết.
-cách xẻ lá sao cho cong 1 chiều : sang phải , hoặc sang trái.
-xẻ lá sao cho cong queo 2 chiều (loằng ngoằng )
-giúp rễ sao cho thật dài (hay ngắn tùy tác phẩm ).

Đang hóng kinh nghiệm của chú về 5 kĩ thuật này. Theo cháu tìm hiểu thì mỗi năm chỉ gọt Thủy Tiên 1 lần vào cuối năm, gọt khoảng 4,5 lần mới bắt đầu hiểu được cách hướng dẫn cho lá mọc theo ý thích và cách trình bày và tạo hình. Vậy là chắc khoảng 4,5 năm nữa mới học được hết kĩ thuật này. Cảm ơn chú đã chia sẻ!

 

[hqvuhototbung]

Củ của con chắc cũng cùng loại củ của chú đều là Thủy Tiên của Tàu. Khoảng trước Noel ở VN 1, 2 tuần là bắt đầu nhập về bán ở Hà Nội. Có khác là củ của con non hơn (lá ngắn hơn), lúc mới mua về cũng có lớp vỏ khô già ở ngoài nhưng cháu đã tách bỏ và ngâm nước cho củ căng mọng dễ gọt đó chú

Củ Thủy Tiên bạn mua không non đâu.
Chả là hôm mình mới ở Việt Nam về lại Mỹ.
Sẵn có ông bạn ở trên Los Angeles gọi hỏi thăm.
Vì mình hơi sốt, ông bạn muốn xuống thăm (để nghe chuyện VN cho đã ),
thế là mình sẳn đó nhờ ông ấy ghé phố Tàu ở LA mua hộ cho
một thùng củ Thủy Tiên.
(Ông bạn rất thích làm chuyện này vì biết ngay là mình sẽ gọt cho ông ấy vài củ chơi Tết).

Lúc mới mua về ( củ cũng y hệt như của bạn ở trê, vì họ cất trong phòng lạnh)
mình d9i5nh bớt sốt là gọt ngay. Ai dè người cứ ngây ngất suốt nên vứt thùng
Thủy Tiên ngoài vườn cả tuần chả đụng tay.
Ai dè sau đó Nam California bị gió nóng Santa Ana Wind tràn vào khiến nhiệt độ tăng cao
gần 40 độ C nên đám củ Thủy Tiên thức giấc vọt lá tùm lum.

Vì vậy nên hôm nay phải lôi mải ra làm cho kịp.

 

[vietluu82]

Cảm ơn Bác đã mở thêm 1 topic về hoa Thủy tiên.
Cháu cũng muốn học cách tỉa như thế nào, nhìn hoa thích quá
Hồi trước tới giờ chư nghe loại nầy, ở chỗ cháu muốn có loại nầy thì tìm ở đẩu vậy Bác?

Cái chuyện nấu nướng hay may vá thì cháu cũng thấy Nam nỗi tiếng nhơn Nữ nhiều.

Bạn có dùng Facebook không? Nếu có bạn search thử Hoa Thủy Tiên hay shop Hoa Thủy Tiên đi. Mình thích từ cái nhìn đầu tiên nên tìm hiểu thử đó mà. Bây giờ là khoảng thời gian hết bán củ rồi ( củ cũng không mắc lắm đâu, 70k 1 củ lớn ), giờ người ta bắt đầu bán Thủy Tiên thành phẩm giá khoảng 300k trở lại đã bao gồm luôn ly thủy tinh. Nhưng theo mình công đoạn hay nhất và cầu kì nhất là mua củ về gọt, thay nươc hằng ngày và chăm sóc cho nó nở đúng đêm 30 cúng Giao Thừa đó bạn. Chúc bạn có được tác phẩm Thủy Tiên để trưng bày Tết nhé!
==================================

Củ Thủy Tiên bạn mua không non đâu.
Chả là hôm mình mới ở Việt Nam về lại Mỹ.
Sẵn có ông bạn ở trên Los Angeles gọi hỏi thăm.
Vì mình hơi sốt, ông bạn muốn xuống thăm (để nghe chuyện VN cho đã ),
thế là mình sẳn đó nhờ ông ấy ghé phố Tàu ở LA mua hộ cho
một thùng củ Thủy Tiên.
(Ông bạn rất thích làm chuyện này vì biết ngay là mình sẽ gọt cho ông ấy vài củ chơi Tết).

Lúc mới mua về ( củ cũng y hệt như của bạn ở trê, vì họ cất trong phòng lạnh)
mình d9i5nh bớt sốt là gọt ngay. Ai dè người cứ ngây ngất suốt nên vứt thùng
Thủy Tiên ngoài vườn cả tuần chả đụng tay.
Ai dè sau đó Nam California bị gió nóng Santa Ana Wind tràn vào khiến nhiệt độ tăng cao
gần 40 độ C nên đám củ Thủy Tiên thức giấc vọt lá tùm lum.

Vì vậy nên hôm nay phải lôi mải ra làm cho kịp.

Dạ vâng. Gọt lần đầu xong, chăm sóc em nó nhìn thấy em nó thay đổi hằng ngày là mê luôn chú há. Năm sau nhất định sẽ mua thêm nhiều nhiều để gọt lấy kinh nghiệm và tặng cho bạn bè người thân. Cháu ở Đà Nẵng, nghệ thuật này không được rộng rãi như ngoài Hà Nội nên cháu cứ mò mẫm trên mạng thôi