Quay lại   Diễn Đàn Cây Cảnh Việt Nam - Hội bonsai Việt Nam & Quốc Tế. > Thảo luận chung > Hỏi và Đáp

Hỏi và Đáp Đây là chuyên mục Hỏi - Đáp, giúp các Thành Viên có thể hỏi nhanh những vấn đề liên quan tới Sinh Vật Cảnh nói chung (Mục này khác với các room khác như Kĩ Thuật Tạo Cây BonSai, Kỹ Thuật Tạo Hòn Non Bộ...)
Vườn Tý Kiểng Vườn ViettranVườn Hai Nhơn

Nhà vườn hoangmaiNhà vườn donggiangNhà vườn vankhoaNhà vườn lnvCửa hàng vinhsonBonsai thangdalanLinhsam cafe
BonsaiThaiminhVườn leminhtoankuNhà Vườn DinhThaiDICNhà Vườn MAIVINHHYNhà vườn Thay80Nhà Vườn Nguyễn ThọBonsai Hữu Phước
ccvnNhà Vườn Ly DuongNhà vườn Loc phatNhà Vườn BinhduongmuabancaycanhNhà Vườn bonsailuutruongsonNhà vườn nhatphuong
Nhà Vườn HOANGANH1102Nhà vườn CongNguyeQueNhà vườn SamphanrangNhà Vườn LQNBonsai VanLocNhà Vườn a DũngNhà Vườn nguyet Nhi
Nhà VườnkysuphuongptNhà vườn Nanhtitan86Nhà vườn NaTuanNhà Vườn Blackrose86Vườn Ledinh1081Vườn Bonsaithuduc
Nha vuon nguyenbinhduongNhà vườn Hiep HaVuon hangninhThuan LinhsanPhanrangVuon obamavnVuon Tan Loc

Bonsai Bien Hoa Bonsai haiau Bonsai Huynh Duc

Offline tháng 11 – 2014. Giao lưu và thi cây Bonsai cùng Hội SVC Sadec.

NỘI QUY DIỄN ĐÀN CÂY CẢNH VIỆT NAM

NHỮNG CÂU HỎI DÀNH CHO NGƯỜI MỚI THAM GIA

ĐĂNG KÝ NHÓM THÀNH VIÊN MUA BÁN


Gửi trả lời
 
Công Cụ Dạng sắp xếp bài
  #1  
Cũ 30-10-2009, 01:24 PM
Avatar của dblongthanh
dblongthanh
Trạng thái: dblongthanh đang Offline
ID thành viên: 15653
Moderator
 
Ngày gia nhập: 17-12-2008
Tuổi: 59
Bài gửi: 4,867
Đã cảm ơn: 25,836
Được cảm ơn 31,325 lần trong 4,110 bài viết

Cây VỌNG CÁCH


Miền Bắc có cây Vọng Cách, do ở miền Nam kô có cây này,bạn nào có vui lòng giới thiệu để ae trong Nam dược biết, cảm ơn.
__________________
Đỗ Bình 0918146738
Có trồng có trông.
Trả lời kèm theo trích dẫn
  #2  
Cũ 30-10-2009, 01:32 PM
Avatar của TruongPhuLy
TruongPhuLy
Trạng thái: TruongPhuLy đang Offline
ID thành viên: 16442
Thành viên
 
Ngày gia nhập: 31-01-2009
Bài gửi: 347
Đã cảm ơn: 19
Được cảm ơn 70 lần trong 30 bài viết

Trả lời: Cây VỌNG CÁCH


Trích dẫn:
Nguyên văn bởi dblongthanh Xem Bài gửi
Miền Bắc có cây Vọng Cách, do ở miền Nam kô có cây này,bạn nào có vui lòng giới thiệu để ae trong Nam dược biết, cảm ơn.
Miền Nam nhiều chứ ? Cây lá cách để ăn với thịt bò hoặc chuột nướng đó .Chẳng qua trong âý không thích chơi dưới dạng cây cảnh nên bạn không gặp thôi .
Trả lời kèm theo trích dẫn
The Following 2 Users Say Thank You to TruongPhuLy For This Useful Post:
  #3  
Cũ 30-10-2009, 01:57 PM
Avatar của TruongPhuLy
TruongPhuLy
Trạng thái: TruongPhuLy đang Offline
ID thành viên: 16442
Thành viên
 
Ngày gia nhập: 31-01-2009
Bài gửi: 347
Đã cảm ơn: 19
Được cảm ơn 70 lần trong 30 bài viết

Trả lời: Cây VỌNG CÁCH


Trích dẫn:
Nguyên văn bởi dblongthanh Xem Bài gửi
Miền Bắc có cây Vọng Cách, do ở miền Nam kô có cây này,bạn nào có vui lòng giới thiệu để ae trong Nam dược biết, cảm ơn.
Tặng bạn bài viết này để xem miền Nam có không nhé :
[IMG] bàigửi bởi truongphuly » 05 Tháng 7 2009 10:31 : [img]Vọng cách bờ đìa Ngày cập nhật: 28-02-2008 Món chuột đồng dân dã. Tháng Chạp, mùa chuột đồng béo ngậy. Bụi vọng cách bờ đìa xum xuê lá non! Khi lúa thóc đã vào bồ, bọn con nít trong xóm tôi lại hăng hái theo người lớn đi đào hang bắt chuột... Ngoài món thịt chuột nướng lửa than thì món chuột xào lá cách là món ngon mà ngoại tôi thích nhất. Ngoại tôi hay nói món này khiến cánh trai tráng thành thợ săn giỏi mà cánh đàn bà cũng thành tổng khậu giỏi. Còn bọn trẻ nhỏ chúng tôi thì khoái tới ngây người mỗi khi ngồi chật tấm đệm trải ngoài bờ đìa, nơi hàng vọng cách thường trụi lá khi ai nấy thích ăn chuột đồng với lá cách (cây vọng cách). Những con chuột cơm lông vàng óng, ú tròn, được thui bằng rơm, lột da và làm sạch. Chặt chuột làm tư hoặc làm sáu miếng đem ướp muối, đường và một ít nước màu. Đợi thịt thấm, rồi đổ vào chảo mỡ đang sôi, xào đến khi ráo nước, thịt chuột săn lại thì đổ lá cách đã xắt nhuyễn vào. Đảo đều cho lá cách xanh bóng mỡ rồi nhắc xuống. Không biết từ hồi nào, vọng cách hoang dại trở thành gia vị chính trong món chuột xào lá cách. So với xào rau răm thì món xào lá cách không bị hăng đắng mà còn làm cho thịt chuột mềm, ngọt và thơm nức mũi. Vọng cách có tinh dầu nên dù món có nguội vẫn không tanh. Cái mùi lá cách quê mùa ấy lạ lắm, ở quê đã đành nó còn theo xe đẩy nghi ngút khói thơm mỗi khi ai đó rao món “thịt bò nướng lá cách”. Vọng cách làm tôi nhớ chảo bánh xèo, bánh cống vàng tươi, giòn rụm, cứ dùng tay mà cuốn rau diếp cá, húng cây, húng lủi, tía tô, lá lụa (có khi là đọt xoài non, đọt chùm ruột)... ăn với nước mắm chua-cay. Trong mọi thứ rau làm “bì”, vọng cách gói ghém cả thế giới ẩm thực miệt đồng. Bây giờ ở các quán bán bánh xèo, bánh cống có thêm nhiều loại cải bản lá rộng để gói, nhưng nếu là dân miền Tây “rặt ròng” thì thế nào cũng gọi lá cách. Cái mùi hăng hăng, nhân nhẩn của nó lại làm cho thịt, giá, tép trong nhưn bánh thơm tho, đậm đà. Trong những mảnh vườn hoang rậm rạp, vọng cách mọc chen cùng bình bát, mua, sắn, bí bái, gừa, sộp... chen trong đám dừa nước hoặc trên gò đìa. Vọng cách có sức sống mãnh liệt so với các loài cây hoang dại khác. Hễ chặt đi một cành là lập tức sau đó nó đâm thêm năm ba chồi mới, mập mạp. Nó có thể “ngâm mình” trong nước hoặc mọc xanh tốt ngay trên những bờ mẫu khô cằn vào tháng Giêng. Người lớn nói, các món xào lá cách ăn rất bổ dương khí, dẻo gân cốt. Trong xóm, hễ có sản phụ hạ sinh thì má tôi và cánh đàn bà liền tới thăm; truyền miệng biểu người nhà sản phụ phải kiếm lươn nấu cháo với lá cách hoặc lươn om lá cách cho sản phụ ăn, lợi sữa cho bé. “Vọng cách chữa lỵ, tiểu tiện khó, tiêu hóa kém... chữa phạm phòng phát sốt, viêm gan, co thắt chuyện phòng the, đau bụng, ăn không tiêu, sốt... Trong y học dân gian Đông Nam Á, vọng cách làm thuốc lợi tiểu trị phù, thuốc gây trung tiện, bổ dạ dày, trị tiêu chảy, viêm phế quản, thấp khớp, nhức đầu và thuốc bổ cho phụ nữ sau khi sinh con...”. Trước khi xuất hiện những trang sách về “Cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” của GS Đỗ Tất Lợi, thì bên bờ ao sau nhà, ngoại tôi đã trồng một hàng vọng cách để lấy lá làm rau. Tôi thắc mắc, ông giải thích gọn lỏn: “Cây này nên thuốc đó con!”. Với bạn, vọng cách chỉ là loài cây hoang dại, nhưng với tôi vọng cách là ký ức tuổi thơ, là hình ảnh một thời lũ nhỏ xóm tôi lùng sục trong các vườn tạp hái đọt ráng, đọt choại, lá cách đem về chấm với cá kho, mắm kho... Ăn no đến phát ách! Những hôm bắt được rắn ri voi, ri cá, rắn nước, hổ hành... bằm xào lá cách thì đúng là hưởng lộc trời ban! Nhưng mãi tới bây giờ, mỗi khi nhìn trên bản đồ tôi vẫn không giải thích được vì sao bên Indonesia, người ta cũng sắc lá cách làm thuốc lợi sữa và chữa thấp khớp. Ở Malaysia, nước sắc lá và rễ dùng hạ sốt. Ở Ấn Độ, rễ vọng cách được dùng để nhuận tràng, lợi dạ dày, trợ tim, bổ và có trong thành phần dược tính trong thuốc cổ truyền Dasamula trị sốt dai dẳng... nước sắc cây non trị thấp khớp, đau dây thần kinh... Còn điều gì khiến ngoại tôi trồng vọng cách lấy lá làm rau thì... chính ông cũng không cắt nghĩa nổi? Còn tôi thì miên man thèm món chuột đồng xào lá cách. Đôi khi chỉ cần ướp thịt chuột với muối ớt rồi nướng lửa than và nắm lá cách là đời đã lên hương. Có lẽ vì vậy mà ít ai lùi trở lại quá khứ để giải thích.[/img] đây là hoa vọng cách -chụp ở cây của bác PQM-thành viên của diễn đàn này[/IMG]

Trả lời kèm theo trích dẫn
The Following 4 Users Say Thank You to TruongPhuLy For This Useful Post:
  #4  
Cũ 30-10-2009, 02:34 PM
hungcuong1979
Trạng thái: hungcuong1979 đang Offline
ID thành viên: 17833
Thành viên
 
Ngày gia nhập: 15-04-2009
Bài gửi: 362
Đã cảm ơn: 17
Được cảm ơn 82 lần trong 45 bài viết

Trả lời: Cây VỌNG CÁCH


Trích dẫn:
Nguyên văn bởi TruongPhuLy Xem Bài gửi
Miền Nam nhiều chứ ? Cây lá cách để ăn với thịt bò hoặc chuột nướng đó .Chẳng qua trong âý không thích chơi dưới dạng cây cảnh nên bạn không gặp thôi .
thịt chuột hả bác?ngon tuyệt cú mèo,ăn thứ này vào lại khổ bác... gái,bác Trường nhẩy
__________________
không có người phụ nữ xấu,chỉ có người không biết cách làm đẹp
Trả lời kèm theo trích dẫn
Lời cảm ơn anh em Cây Cảnh Việt Nam tới: hungcuong1979 đã chia sẻ chủ đề này.
  #5  
Cũ 30-10-2009, 03:42 PM
Avatar của LêNgọcTân
LêNgọcTân
Trạng thái: LêNgọcTân đang Offline
ID thành viên: 183
Admin
 
Ngày gia nhập: 09-03-2005
Tên thật: Lê Ngọc Tân
Nghề nghiệp: làm vườn
Điện thoại: 0933 20 65 20 hoặc 0933292114
Sở thích: bonsai
Địa chỉ liên hệ: Bình Phước
Bài gửi: 5,796
Đã cảm ơn: 14,201
Được cảm ơn 14,078 lần trong 3,649 bài viết

Trả lời: Cây VỌNG CÁCH


cháu được ăn thịt chuột xào với lá cây này 1 lần rồi.theo kiểu miền tây,dưới đó nghe nói nhiều bác bình ạ.họ gọi là cây lá Cách.
__________________

To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.

Xin vui lòng gõ Tiếng Việt có dấu

Lê Ngọc Tân
0933 20 65 20
Trả lời kèm theo trích dẫn
Lời cảm ơn anh em Cây Cảnh Việt Nam tới: LêNgọcTân đã chia sẻ chủ đề này.
  #6  
Cũ 30-10-2009, 03:53 PM
Avatar của Thích Đủ Thứ
Thích Đủ Thứ
Trạng thái: Thích Đủ Thứ đang online
ID thành viên: 17900
Thành viên tích cực
 
Ngày gia nhập: 17-04-2009
Tuổi: 37
Bài gửi: 1,295
Đã cảm ơn: 152
Được cảm ơn 863 lần trong 197 bài viết
Gửi tin nhắn qua Yahoo tới Thích Đủ Thứ

Trả lời: Cây VỌNG CÁCH


Trích dẫn:
Nguyên văn bởi hungcuong1979 Xem Bài gửi
thịt chuột hả bác?ngon tuyệt cú mèo,ăn thứ này vào lại khổ bác... gái,bác Trường nhẩy
Kekeke, cậu này vợ chửa con chưa, vậy mà biết đến tác dụng phụ ông ăn bà khoái. Giỏi thật !
__________________
Mạc vị xuân tàn, hoa lạc tận
Đình tiền tạc dạ nhất chi mai
Trả lời kèm theo trích dẫn
Lời cảm ơn anh em Cây Cảnh Việt Nam tới: Thích Đủ Thứ đã chia sẻ chủ đề này.
  #7  
Cũ 30-10-2009, 06:44 PM
Avatar của dblongthanh
dblongthanh
Trạng thái: dblongthanh đang Offline
ID thành viên: 15653
Moderator
 
Ngày gia nhập: 17-12-2008
Tuổi: 59
Bài gửi: 4,867
Đã cảm ơn: 25,836
Được cảm ơn 31,325 lần trong 4,110 bài viết

Trả lời: Cây VỌNG CÁCH


Cám ơn TruongPhuLy nhiều ,tôi sẽ tìm để biết cây này,chỗ tôi ở kô có.Địa phương bạn ở có món 'bánh đa cá rô đồng' ngon cực kỳ.
__________________
Đỗ Bình 0918146738
Có trồng có trông.
Trả lời kèm theo trích dẫn
  #8  
Cũ 10-05-2010, 02:11 PM
Avatar của pitieel
pitieel
Trạng thái: pitieel đang Offline
ID thành viên: 25185
Thành viên Mua Bán
 
Ngày gia nhập: 13-03-2010
Tên thật: Phạm Thanh Lễ
Tuổi: 45
Giới tính
Điện thoại: 0936 33 39 33
Địa chỉ liên hệ: long khánh- đồng nai
Bài gửi: 5,079
Đã cảm ơn: 20,375
Được cảm ơn 20,946 lần trong 3,958 bài viết

Trả lời: Cây VỌNG CÁCH


cây này thì lá ăn rất ngon. nhưng mà làm bonsai có dc ko vì lá nó rất to......?
Trả lời kèm theo trích dẫn
Lời cảm ơn anh em Cây Cảnh Việt Nam tới: pitieel đã chia sẻ chủ đề này.
  #9  
Cũ 10-05-2010, 09:40 PM
Avatar của quan ld
quan ld
Trạng thái: quan ld đang Offline
ID thành viên: 23941
Thành viên
 
Ngày gia nhập: 06-01-2010
Tuổi: 36
Bài gửi: 152
Đã cảm ơn: 14
Được cảm ơn 76 lần trong 47 bài viết

Trả lời: Cây VỌNG CÁCH


Trích dẫn:
Nguyên văn bởi pitieel Xem Bài gửi
cây này thì lá ăn rất ngon. nhưng mà làm bonsai có dc ko vì lá nó rất to......?
Vọng cách làm bon sai ok lắm bạn ah loài này thả nước vô tư.
__________________
Lê Đức Quân.
Home fone :0313606389
Mobile: 0906158889
Email :
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.

Yahoo :
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
.vn
CLB CCNT ĐÔNG BẮC.
Trả lời kèm theo trích dẫn
Lời cảm ơn anh em Cây Cảnh Việt Nam tới: quan ld đã chia sẻ chủ đề này.
  #10  
Cũ 11-05-2010, 12:38 PM
Avatar của pitieel
pitieel
Trạng thái: pitieel đang Offline
ID thành viên: 25185
Thành viên Mua Bán
 
Ngày gia nhập: 13-03-2010
Tên thật: Phạm Thanh Lễ
Tuổi: 45
Giới tính
Điện thoại: 0936 33 39 33
Địa chỉ liên hệ: long khánh- đồng nai
Bài gửi: 5,079
Đã cảm ơn: 20,375
Được cảm ơn 20,946 lần trong 3,958 bài viết

Trả lời: Cây VỌNG CÁCH


vậy quan ld chỉ dùm mình làm cách nào cho lá nó nhỏ lại dc ko ?.ỡ chổ mình cũng còn vài cây lá cách ...nề dc thì bứng về chơi....có dip cho xem ké vài tấm hình em nó hé...cám ơn trước
Trả lời kèm theo trích dẫn
Lời cảm ơn anh em Cây Cảnh Việt Nam tới: pitieel đã chia sẻ chủ đề này.
Gửi trả lời

Bookmarks

Công Cụ
Dạng sắp xếp bài

Quyền hạn Gửi bài
Bạn không thể gửi chủ đề
Bạn không thể gửi trả lời
Bạn không thể gửi đính kèm
Bạn không thể sửa bài của mình

Mã BB đang Mở
[IMG] đang Mở
Mã HTML đang Tắt

Nội quy




Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Copyright (c) 2004 - 2014. http://caycanhvietnam.com
Phát triển bởi thành viên Hội Cây Cảnh Việt Nam.
Xin vui lòng để nguồn từ website này

Tất cả thời gian được tính theo GMT +7. Bây giờ là 03:13 PM.
[page compression: 100.54 k/115.46 k (12.92%)]